Abrir la cocina al salón es, sin duda, una de las reformas más solicitadas en los hogares españoles actuales. Al derribar los viejos tabiques, no solo consigues que tu casa parezca el doble de grande, sino que aprovechas muchísimo mejor la luz natural y creas un espacio fantástico para cocinar mientras charlas con tu familia o tus invitados. Sin embargo, hay un temor muy común que frena a muchas personas antes de dar el paso: ¿se llenará el sofá de olor a comida? ¿terminará la grasa flotando por el salón?
Es una preocupación totalmente lógica. En una cocina cerrada de toda la vida, basta con entornar la puerta para contener los humos. En una cocina de concepto abierto, el aire circula libremente. Si el sistema de ventilación no se planifica con cabeza desde el primer momento de la obra, los olores de la cena pueden invadir la zona de descanso.
La buena noticia es que hoy en día existen soluciones de diseño y tecnología para conseguir una convivencia perfecta y limpia entre ambientes. A continuación, te explicamos de forma clara y sin complicaciones todo lo que debes tener en cuenta para disfrutar de una cocina abierta impecable, fresca y libre de humos.